Syrah parcelle Le Désert sur la commune de Fully
 
Alcool : 14.5 % vol
Sucre résiduel : 1 g/l
Acidité totale : 4.7 g/l
 
Robe : Rouge intense nuances violacées
Nez : Notes d'épices (poivre blanc) mais aussi côté fruits des bois
Bouche: Attaque souple et ronde. Milieu de bouche et finale plutôt sur la structure avec un rappel de la gamme aromatique du nez. Masse tanique importante.
 
Vin à boire en mangeant un plat de viande ou épicé. Convient également pour un élevage à la cave.