La passion pour la vigne se transmet de père en fils dans la famille Carron. Rien de plus naturel que de commencer un apprentissage de vigneron. Le travail de la vigne n'a très vite plus de secret pour lui. Mais il aimerait aller plus loin.

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Ambitieux et motivé, il obtient avec brio un CFC d'employé de Commerce puis un CFC de Vigneron à l'école d'agriculture de Chateauneuf. Il élargit encore son champ de compétence en effectuant un stage en pépinière. Mais il aimerait aller encore plus loin.